春天，总是以一种温柔而坚韧的力量，悄然无声地渗透进生活的每一个角落。它不单是绿意盎然的画卷，不单是温暖和煦的阳光，更是餐桌上那一抹抹清新而独特的味道。在这个季节，我仿佛能把整个春天都吃进肚子里，那是一种源自记忆深处的满足感，是母亲用一双巧手，将春天的馈赠转化为餐桌上的一道道美味佳肴。

记忆中的春天，总是与各种野菜紧密相连。那些不起眼的植物，在春风的吹拂下，悄然生长，成为我们餐桌上的珍馐。荠菜，是春天里最早报到的一抹绿意，它小巧的叶片，隐藏在麦田的缝隙中，需要耐心寻找。每当这时，母亲便会拿起小铲子和竹篮，带着我一同走进田野，一边享受春日的暖阳，一边寻找那些嫩绿的荠菜。回家后，母亲会将荠菜洗净，切碎，与鲜嫩的猪肉搅拌在一起，包成一个个饱满的饺子。当热气腾腾的饺子端上桌，咬上一口，荠菜的清香与猪肉的鲜美交织在一起，那一刻，我仿佛真的把春天吃进了肚子里。

除了荠菜，白蒿也是春天里不可或缺的美味。它是一种生命力顽强的植物，田埂上、河岸边，随处可见它的身影。母亲会将采摘回来的白蒿洗净，晾干水分，然后拌上面粉，上锅蒸熟。这就是所谓的“麦饭”，一道简单却美味的春季佳肴。蒸好的白蒿麦饭，再淋上蒜泥、香油和醋调成的汁，那味道清新爽口，让人回味无穷。吃一口麦饭，仿佛能品出春天的味道，那是大地复苏、万物复苏的气息。

刺荆，这种听起来有些扎手的植物，在春天里也能成为餐桌上的美味。它的嫩叶可以食用，母亲会将它采摘回来，洗净后捣碎，和上面粉，做成刺荆面。这种面条，因为加入了刺荆叶的缘故，颜色翠绿，口感独特。煮熟后，再浇上用自家种的蔬菜炒制的卤子，一碗热腾腾的刺荆面，便是对春天最好的诠释。吃上一碗，不仅暖胃，更暖心，那是母亲用爱烹饪出的味道，是家的味道。

春天的餐桌上，还有各种各样的野菜，如马兰头、苦菜、蒲公英等，它们都以各自独特的方式，装点着我们的餐桌，也装点着我们的记忆。每一种野菜，都承载着母亲对家人的爱，对生活的热爱。她用一双巧手，将这些看似不起眼的植物，变成了一道道美味佳肴，让我们在品尝美味的同时，也感受到了春天的气息。

如今，虽然我已经长大成人，离开了家乡，但每当春天来临，我总会想起那些与母亲一同采摘野菜、一同烹饪美食的日子。那些味道，那些记忆，如同春天的阳光一般，温暖而明媚。我想，这便是春天的魅力所在吧，它不仅能滋养大地，更能滋养人心。在这个季节里，让我们把春天吃进肚子里，让那份清新与美好，永远留在心中。（徐发龙）