学习强国：【我和我的家乡】那一片荞麦花海

立秋以后，除了早晚的丝丝凉风以外，城市的空气里浮动着的水汽和热气宛如一对热恋中的情侣，纠缠黏腻。趁着周末，赶紧带孩子回到老家村里，果然如母亲所描述的那般，没有了钢筋水泥的禁锢和车水马龙的喧嚣，广阔静谧的村子里真是凉爽舒适极了。

下午六点，太阳已经挂在西边。大概是临近“下班”的缘故，辛苦了一天的太阳周身散发着柔和的橘色光芒，整个大地笼罩在这一片橘色海洋里，宁静温馨。这个时候最适合散步了。路两旁的地里长有苹果树，枝丫上挂满了一个个套着袋子的苹果，挨着苹果园的是一大片玉米地，今年雨水不错，正处在扬花灌浆期的玉米高大粗壮，一个个碧绿肥胖的玉米棒子头上顶着由嫩黄到浅棕的“卷发”，可爱极了。

突然，一大片荞麦出现在眼前。远远望去，绿、红、白、粉四色交织在一起，绘出了一幅五彩斑斓的巨幅画面。走近了细看，只见在一株株荞麦秆的周围，布满了嫩绿的三角形叶子，这些叶子基部呈心形，到顶端渐尖，在茎秆的顶端，一串串或粉嫩或白皙的荞麦花正在怒放，几只蜜蜂嗡嗡作响。这样的一大片荞麦花海延伸到了天边，和绚丽的晚霞连接在了一起，景象甚是好看。

关于荞麦这种在我国有着3500多年种植历史的古老农作物，我的记忆里留着的，只有餐桌上用荞麦面粉做成的美味以及夜晚睡觉时的荞麦皮枕头。对于一株荞麦是如何播种生长、什么时节开花结果却浑然不知。如今这一片闯入眼帘的花海，除了心灵上的惊叹之外，感官上也陷入回味之中。

母亲的心灵手巧是名副其实的，从我们姐弟三人从小到大虽朴素但整洁有型的衣着穿戴上、从我们饭桌上虽简陋但不失色香味的一日三餐上都能体现出来。荞麦面粉做成的各色吃食，在漫长的冬天里频繁出现。因为只有在寒冷时节农闲的时候，母亲才有时间和精力变各种花样做各种美食。荞面饸饹、荞面窝窝、荞面削削、荞面剁剁……干拌、油泼、臊子、连汤……虽然万变不离其宗，但这些不同形状和不同口味的荞面吃食总是令我胃口大开。临近春节的时候，母亲将晾晒了整整一个午后的三角形荞麦皮收起来，给家里的每个枕芯都添上新的荞麦皮，这些棕褐色的荞麦皮棱角分明，用手抓一把沙沙作响，晚上枕在脖子底下，也是比平日里多了一份蓬松和舒适。我们时常用装了新荞麦皮的枕头当玩具，那些荞麦皮之间相互摩擦的沙沙声，也似童年那些无忧无虑的美好时光一样，一并封存在岁月的长河里，酿成心底最醇厚的珍藏。

我也曾尝试过做荞面吃食。那是从超市里买来的荞麦面粉，想来想去，捏个荞面窝窝吧。那个冬天的午后，我学着母亲的样子，和面、擀面、搓条、捏窝窝。在开水里翻腾两回捞出，放上葱花、蒜泥和辣椒面，一勺热油当头浇下去，“滋啦”一声，顿时香气四溢。

转眼思绪拉回到现实，夕阳的最后一点余晖把天边染成了橙红色，大片的云彩像是燃烧了一般绚烂。母亲走近去看旁边玉米的长势，我久久伫立在这片荞麦花海里，听虫鸣鸟叫，任晚风轻拂，静候一场和荞麦有关的盛宴。